生活中像纸杯蛋糕做法事都是很常见的问题，但是小问题不注意可能会引起大麻烦，下面就这个问题给大家做一些解读：

一、怎么烤纸杯蛋糕的方法

6、蛋糊装入纸杯中。7、烤箱160度，烤30分钟。8、最后准备200克牛奶和20克糖打发。9、裱花装饰、纸杯蛋糕做好。

二、超省事无油纸杯蛋糕的做法

6.分装入杯：将面糊均匀倒入纸杯中（约10个），轻震排出气泡。7.烘烤定型：放入预热好的烤箱中层，160℃烤25分钟，中途观察上色情况，避免烤焦。关键提示：全蛋打发需在40℃左右环境中更易成功，可隔温水加热蛋盆辅助打发。翻拌面糊时动作要轻快，防止蛋糊消泡导致蛋糕塌陷。烤箱温度和时间需根据实际。

三、纸杯蛋糕为什么中间不熟纸杯蛋糕中间不熟怎么补救

第3个原因：就是面糊中蛋白消泡因为这一批蛋糕是等待在第2轮烘焙的，那么它里面的蛋白泡就在过程中会逐渐的消泡。消泡之后，烤制的时候它就不能够完全的泡发，有很多面糊就堆积在蛋糕的中间。那么也会造成中心是软软的情况。纸杯蛋糕中间不熟怎么办一、温度新手在烤制蛋糕的过程中，忽略的烤箱温度的。

柠檬1个or半个cupcake（重油杯子蛋糕）的做法30g黄油（放入小锅融化）1个鸡蛋，60g糖（用一个大盆装着，打匀之后加黄油，再分两次以上加入淡奶油）150g淡奶油（至少分两次以上加入，防止水油分离）120g中粉（一半高粉一半低粉）2g盐，6g泡打粉（无铝）／小苏打（一起放在一个大盆）（喜欢。

1、用料：鸡蛋、牛奶、中筋面粉、植物油、蜂蜜、白糖、纸杯。2、把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离（可以用蛋清分离器或者塑料瓶吸入蛋黄，达到分离），分别用干燥的瓷盘装着。3、把白糖分成两次加入到蛋白里，第一次加入后用电动打蛋器搅拌均匀，然后再加另外的一部分白糖，先调高速打蛋器，将蛋白打得起沫，。

纸杯蛋糕的做法准备食材：鸡蛋3个，牛奶50克，细砂糖50克，低筋面粉80克，玉米油25克，香草精5滴，白醋3滴制作步骤：1、将鸡蛋打在无油无水碗里，分离蛋清蛋黄，将蛋清放在冰箱冷藏2、蛋黄放在碗，将20克白糖倒入蛋黄中，搅拌至基本溶化3、加入玉米油25，加入牛奶50克4、用打蛋器低档打1

做法:1.牛奶+可可粉+黄油放在小锅里,加热溶解。搅拌均匀,晾凉备用。2.全蛋加糖打发,打发到糊状,淡淡的黄色,滴落下不会马上融合的样子就可以了。3.先将一半牛奶可可汁、一半面粉过筛入鸡蛋糊中,搅拌均匀,然后再把其余的材料一起加入,拌匀。4.倒入模中,160度,用纸杯就烤35分钟,模子的话40分钟。pizza纸杯蛋糕。

纸杯蛋糕的做法非常多，从口感扎实的玛芬，到轻软细腻的戚风，真的难以尽数。今天我就给大家分享一款好吃又好做的乳酪蜜豆纸杯小蛋糕，它用大量的乳酪代替面粉，口感更软嫩，奶香四溢，让人吃一次就忘不了，非常值得尝试。食材清单：黄油60克、细砂糖30克、马斯卡波尼奶酪140克、牛奶40克、低筋面粉90克。

纸杯蛋糕做法如下用料：低筋面粉70g、糖50g、鸡蛋2个、黄油（橄榄油）1.5勺、牛奶2.5勺、椰蓉适量步骤：1、鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发；2、打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角，能够清晰画8字，半天不消失；3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油（橄榄油也。

蛋糕模具放好纸拖，蛋糕糊用裱花袋均匀挤入纸杯八分满，轻震几下震出气泡。8烤箱提前预热，180度上下温中层，烤25分钟慢慢鼓起来上色即可，9烤好的蛋糕稍凉一会10摆在裱花台上11把事先打发好的淡奶油，（适量奶油加适量的糖粉，根据自己喜欢的甜度打发）装入裱花袋用八齿裱花嘴装饰上纸杯蛋。

今天就为大家讲解到这里，一定要注意纸杯蛋糕做法事的问题，以免引起不必要的麻烦，大家如果有问题也可以联系小编。